![](/wp-content/themes/me/dist/images/basil.png)
Żeberka wieprzowe płaskie sous vide
450 g
3 szt
Mrożony
Mięso jest pakowane próżniowo i zamrażane szokowo. Jest to produkt poddany obróbce cieplnej.
Okres przydatności do spożycia wynosi 1 rok od daty produkcji. Przechowywać w temperaturze powyżej -18 stopni.
Po rozmrożeniu zużyć w ciągu 7 dni. Nie zamrażaj ponownie rozmrożonego.
Sous-vide (po francusku „w próżni”) to metoda gotowania, podczas której żywność przygotowuje się w hermetycznym plastikowym pojemniku w łaźni wodnej o kontrolowanej temperaturze. W ten sposób odkurzona żywność (mięso, ryby, warzywa lub owoce) jest gotowana przez różny czas. Zwykle jest to kilka godzin – czasem nawet do 72 – w dokładnie wyliczonej temperaturze, czyli poniżej temperatury wrzenia. Najczęściej w temperaturze z zakresu 55–60°C. Chodzi o to, aby zachować naturalny smak, sok i konsystencję wysokiej jakości żywności podczas równomiernego podgrzewania w łaźni wodnej o precyzyjnie kontrolowanej temperaturze. (Źródło: wikipedia.com)
Składniki: żeberka wieprzowe z kością, sól, mieszanka przypraw
Producent: KONET Gastro s.r.o.
Instrukcje przygotowania
-
Umieść całkowicie zamrożone mięso na grillu kontaktowym.
-
Czas przygotowania ok. 8 min.
![](/wp-content/themes/me/dist/images/basil-circle.png)
Inne zdjęcie
Iść do Mięso sous-videCzy interesuje Cię cały nasz asortyment?
- Ustawienie specjalnych warunków i programu lojalnościowego
- Doradztwo w dostosowaniu kuchni i punktów wydawania posiłków
- Możliwość profesjonalnej konsultacji ze specjalistą w branży gastronomicznej
Nie tylko otrzymuj wysokiej jakości asortyment, ale również niezawodnego partnera dla Twojego biznesu.
...lub wybierz jedną z innych kategorii naszego asortymentu